武爱波，博士，研究员，博士生导师，现任中国科学院特聘研究员（核心）、中国科学院营养代谢与食品安全重点实验室副主任、食品安全与真菌毒素研究组组长，国家杰出青年基金获得者（2020））。任国家食品安全风险评估专家委员会委员、全国微生物学会微生物毒素专业委员会委员、上海市食品安全专家委员会委员、上海预防医学会食品营养与卫生分会副主任委员，国际学术期刊Food Control、Toxins和Frontiers
in Microbiology编委。长期从事食品生物毒素安全控制研究，建立食品多种真菌毒素同步快速检测新方法，揭示呕吐毒素、伏马毒素B1致人源性细胞毒性关键调控因子，发现安全控制主要病原菌与毒素污染的新型菌剂及毒素降解酶制剂，为食品真菌毒素安全控制提供了新思路与新策略，成功实现成果转化与广泛应用。近5年在Trends Food Sci Tech、J Hazard Mater、J Agr Food Chem、Food Control等期刊发表通讯/共同通讯作者论文32篇，他引2947次，H指数35，在国际出版社Springer出版英文专著《Food Safety & Mycotoxins》（全部十章均为通讯作者）；获国家授权发明专利4件与美国国际PCT专利授权1件，参与制订农业行业技术标准1项，获中国食品科学与技术学会杰出青年奖、中国分析测试协会科学技术奖一等奖（第2）。